シャトレーゼYATSUDOKI「旬のメロンフェスタ」開催！採れたてメロンがスイーツに

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2023.4.21（金）21:09

　シャトレーゼ「YATSUDOKI」が、「旬のメロンフェスタ」を4月21日より期間限定で開催。

　日本一のメロン産地である茨城県旭地区から届く採れたてのメロンをお店でカットし、美味しさそのままスイーツに。店内仕立で、メロンのみずみずしく濃厚な香りと甘さを存分に堪能できる品揃えが並ぶ。

　「メロンのショートケーキ」は、旬の茨城県産メロンを使用した、メロン尽くしのショートケーキ。うみたて卵を使用したふんわり食感のスポンジと口溶けの良い北海道産純生クリームで、茨城県産メロンと優しい甘さの北海道産赤肉ジュレをサンドし、仕上げにジューシーな茨城県産メロンを贅沢に飾っている。ピース529円、ホール2,484円。

　「メロンのフロマージュタルト」は、タルト生地にフランス産クリームチーズを使用した爽やかな酸味のレアチーズクリームと、カスタード入りホイップクリームを流し入れ、口溶けの良い北海道産純生クリームや、店頭でカットしたジューシーで甘みの強い茨城県産メロンをたっぷり飾ったもの。486円。

　「茨城県産メロンのプレミアムロールケーキ」は、手土産にもぴったりの華やかなロールケーキ。うみたて卵を使用したふんわりやわらかいスポンジで、旬の茨城県産メロンと北海道産純生クリームを巻いたロールケーキに、純生クリーム、メロン、金箔を飾り豪華に仕上げた一品。メロンの高貴な香りと爽やかな甘さが口いっぱいに広がる。2,700円。

《山根由佳》