ブロンコビリー、みずみずしい初夏野菜を楽しめる「初夏サラダバー」が季節限定で登場！

ライフグルメ

注目記事

2023.4.25（火）17:11

　ブロンコビリーでは4月27日より、季節限定「初夏サラダバー」の提供をスタート。レタスやトマトなどのシンプルなカット野菜、ブロッコリーのカニカマサラダやパスタサラダなどの惣菜サラダ、フルーツやデザートなどの通常ラインナップに加え、スナップエンドウやパプリカ、きゅうりなどの初夏野菜を使った季節限定メニュー5品を楽しめる。

　セロリやきゅうり、パプリカの夏野菜と、食物繊維が豊富で栄養価の高い切り干し大根の「切り干し大根と夏野菜のサラダ～日向夏ドレッシングがけ～」は、ナンプラーが効いた南国風の日向夏ドレッシングによる、さっぱり爽やか仕上げのサラダ。

　「スナップエンドウと大根のチーズソースマリネ」は、甘くてシャキッとしたスナップエンドウと、塩もみ大根のコリコリとした食感のコントラストが楽しく、ごま油が香るコクのあるチーズソースがよく絡むマリネサラダ。

　他にも、ベジタブルとたんぱく質が同時に摂れる「話題のベジたんを取り入れた枝豆ときゅうりの白和え風サラダ」や、みずみずしく甘く生で食べられる「熊本県産サラたまちゃんとしらすの高菜明太パスタ」、さっぱり爽やかで、オレンジピールのほろ苦さがクセになる「さわやか日向夏ゼリー」なども。

　さらに、食欲そそるにんにく醤油の香りと旨み、ごまと卵のまろやかでコク深い味わいの「絶品！にんにく醤油ごまドレッシング」も、同日より楽しめる。

《山根由佳》