シャングリ・ラ東京、ウェルネスがテーマのアフタヌーンティー＆朝食が登場

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2023.5.17（水）13:58

　シャングリ・ラ東京のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」に、“ウェルネス”をテーマに、ヨガインストラクターのエドワーズ壽里とコラボレーションしたアフタヌーンティー「ウェルネスサマーアフタヌーンティー」が7月1日より登場する。

　梅雨明け後、本格的な夏を迎える時期に登場する「ウェルネスサマーアフタヌーンティー」。まぶしい日差しと厳しい暑さにめいりそうな時、心と体に寄り添い、ポジティブな気持ちでいられるヘルシーかつ上質な味わいで季節も感じられるラインナップに。

　発酵食品である麹と白味噌、ノンアルコールの甘酒を使ったレアチーズケーキ「麹と白味噌入りレアチーズケーキ」や、アントシアニンを非常に多く含んでいることで注目されているスーパーフードのマキベリーを練りこんだ「マキベリーマカロン」といったスイーツ、美容や健康にもよい効果をもたらすとされるマヌカハニーを使用した「ベジタブルスティックとマヌカハニーフムスディップ」、玄米と白米をブレンドした焼きチーズリゾットに大葉と無添加の麹味噌が味のアクセントになっている「玄米焼きリゾットと無添加麹味噌」といったセイボリーなど、ウェルネスと季節を意識した食材を使ったグルメをたっぷりと堪能できる。

　また、同時期よりエドワーズ壽里のアイデアに着想を得て、ウェルネスをテーマに日本の食材も取り入れた「キヌアボウル」「ざる湯豆腐御膳」「和風チキンオートミール」も朝食メニューとして登場する。

《山根由佳》