奥深い味わいの“天然氷”のかき氷「氷菓処にじいろ」期間限定オープン

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2023.7.18（火）14:36

栃木県産とちおとめいちご — 栃木県産とちおとめいちご全 1 枚

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　日光の「四代目徳次郎」の天然氷を使用したかき氷専門店「氷菓処にじいろ」のかき氷が期間限定で販売される。

　古くは平安貴族も食したという天然氷は、シンプルだけど奥深い味わい。「氷菓処にじいろ」のかき氷は、そんな天然氷が主役のため、シロップは控えめ。天然氷の繊細な食感を堪能できる。

　シロップは香料、着色料、保存料一切不使用と自然派な和素材シロップ。レギュラーメニューは、栃木県産とちおとめいちご、青森県産紅玉りんご、和歌山県産つぶつぶみかん、京都府産ほうじ茶、岩手県産やまぶどう、京都府産宇治抹茶、神奈川県産さくらみつ、長野県産もも、愛知県産佐布里うめの9種類だ。

　販売場所は、名古屋市東区泉にある直営店・百姓れすとらんの「氷菓処にじいろ」、名古屋三越栄店の地下1階リカーイベントスペース、西武池袋本店の7階催事場「レトロ百貨展」、そごう大宮店の地下1階お食事ちゅうぼう。各場所それぞれにて限定企画なども催される予定だ。

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《山根由佳》

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