「超粗びきビーフ100%ステーキバーグ 約250g（ガーリックレモン醤油ソース）」（1,319円）は、2種の厳選牛肉をブレンドした、超粗挽きミンチ肉を使用。4種のスパイスを独自配合しており、つなぎ不使用なので肉本来の旨味やジューシー感を楽しめる。ミディアムでの提供となり、自ら焼き石を使って焼くことで、焼きたて食感を味わえる。
「超粗びきビーフ100%ステーキバーグ 約250g〈ふわとろガリバタ&焼きレモン〉（ガーリックレモン醬油ソース）」（1,539円）は、自家製ガーリックホイップを目の前でたっぷりかけてもらえる見た目にもゴージャスな一品。焼きレモンと別添えソースによって味の変化も楽しめる。
「とろとろチーズの頂ハンバーグ 約250g（シェフのこだわり特製デミグラスソース）」（1,319円）は、チェダーチーズ入りソースをテーブルでたっぷりとかけてもらえるので、別売りサラダバーの野菜を絡めてチーズフォンデュ風にアレンジすることも可能だ。
