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やよい軒「牛肉フェア」第3弾は希少部位ミスジ贅沢使用のステーキ定食に

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ミスジステーキ定食 【和風ソース】
ミスジステーキ定食 【和風ソース】 全 2 枚
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　やよい軒が、現在実施中の「牛肉フェア」の第3弾として、8月8日より、「ミスジステーキ定食【和風ソース/おろしぽん酢】」（1,490円）を発売する。

　やよい軒のステーキメニューで初使用となるミスジは、一頭の牛から、わずか数キロしか取れない希少部位。赤身と脂身のバランスが絶妙で、柔らかくも歯ごたえのある食感で、噛めば噛むほど牛肉本来の美味しさを楽しめる。

 ソースは、さっぱりとした大根おろしとゆずの風味が香る豊かな酸味が特長のぽん酢を合わせた「おろしぽん酢」、2種の本醸造醤油をベースに玉ねぎの旨味を加え食感も楽しめる「和風ソース」の2種類から選択可能。

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《山根由佳》

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