サーモン好き歓喜!ファミマ、サーモンづくしの「サーモン三昧丼」新発売
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「サーモン三昧丼」は、脂の多いトロハラス、焼きハラスと、さっぱりとした銀鮭の3種類の切り落としを使い、さらに鮭トロと銀鮭のスライスを2枚トッピング。サーモンの食感を様々な形で存分に味わえるよう、サーモンのみで仕立てた、まさにサーモン三昧な海鮮丼だ。
ちなみに、同商品は「サーモンづくし」のサーモンスライス製造工程で出た切り落としを約15t使用する見込みで、食材を有効活用してフードロス削減に寄与している。
《山根由佳》
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