はま寿司「日本旨ねた味巡り」今週から！国内各地の旨ねた勢揃い

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2023.8.22（火）21:20

北海道産アカイカのうに和えつつみ — 北海道産アカイカのうに和えつつみ全 10 枚

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　はま寿司が、8月24日より「はま寿司の日本旨ねた味巡り」を開催する。

　同フェアでは、もちもち食感のいかを濃厚な風味のうにで和えた「北海道産アカイカのうに和えつつみ」、クセになる味わいとぷりっと食感がたまらない「福井県水揚げ漬けほたるいか」など、手頃な100円皿を楽しめる。

そのほか注目の品は、夏に旬を迎え程よく脂がのった「宮崎県産黒瀬ぶり」や、薄桃色のふんわりとした身が特長のピーチシャークをカラッと揚げた「気仙沼産ピーチシャークの天ぷら握り〈タルタルソース〉」、脂がのったさばを酢〆していてさっぱり食べられる「北海道噴火湾水揚げしめさば」、大根おろしと徳島県産のすだちで爽やかに仕上げた「炙りとろサーモン〈すだちおろし〉」など。

サイドメニューには、希少品種の今金男爵を100%使用したコロッケと北海道コーン入りのコロッケがセットになった「北海道の恵みコロッケ（今金男爵＆コーン）」、もつの旨みと国産ゆずぽん酢の程よい酸味がクセになる「国産酢もつ」が登場。また、はまカフェラボの人気シリーズ「はまとろっミルクアイス」の白桃バージョン「はまとろっミルクアイス〈白桃〉」や、しっとり濃厚な焼き芋をブリュレした「ひんやり焼き芋ブリュレ」も登場する。

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《山根由佳》

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