回転寿司みさき「秋の大ネタフェア」開催!人気ネタが大切り、大ぶり、厚切りで登場
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今回は人気の生サーモン、真鯛、筋子が“大切り”で登場。また、大ぶりの「天然大海老」も登場。身の締まった大型の海老は味が濃く、風味が噛むたびに広がる。
さらに、こだわりの「〆さば」も厚切りに。さばを酢締めし、贅沢に厚切りにして仕上げている。旨味を最大限に引き出した〆さばは、酢の〆加減を楽しめるストレートな「厚切り〆さば」と、炙ることで香ばしさも楽しめる「厚切り炙り〆さば」の2種類。
《山根由佳》
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