モスバーガーの商品開発担当と銀座三越の食品バイヤーが、8か月にわたり試行錯誤。試作を重ね、銀座三越のデパ地下でも人気の「なだ万厨房」や「浅草今半」など7店の“食の銘店”の味を、ここでしか食べられないスペシャルなハンバーガーに仕上げた。
開催期間中、通期で販売される「銀座テリヤキバーガー～黒毛和牛パティを、特製テリヤキソースで～」は、「なだ万厨房」のだし香るテリヤキソースと黒毛和牛のパティを楽しむ、いつものテリヤキバーガーとはひと味違う限定のテリヤキバーガー。各日300点限りで、1個1,601円。
9月6日から12日までは、「銀座天一」調理の天ぷらと「なだ万」厨房のすきやきの割り下を使用した「白姫えびのかき揚げライスバーガー～鹿児島県産白姫えびのかき揚げと天 ぷらづくし～」（各日200点限り、1個1,601円）と、「Roasted Beef I.T.O.」のローストビーフを使用した「ローストビーフバーガー ～黒毛和牛のパティと、ローストビーフの西洋わさび仕立て～」（各日200点限り、1個1,801円）を販売。
9月13日から19日までは、「浅草今半」「つきぢ松露」「銀座若菜」のハーモニーを堪能できる「すき焼だし巻き玉子ライスバーガー ～だし巻き玉子とすき焼に、江戸おかか生姜を添えて」（各日200点限り、1個1,801円）、「銀座若菜」のおつけものを使用した「真鯛カツバーガー ～長崎県産天然真鯛のフライに、特製レモンタルタルソースを添えて～」（各日200点限り、1個1,601円）が販売。
「パティスリー モンシェール」のふわふわ生地を使用したデザートバーガーも登場。「フルーツケーキサンド～ゴロゴロフルーツとたっぷりクリーム～」は、各日70点限りで、1個各1,601円。一週間ごとにフルーツが異なる。
また、「モス越」限定グッズも販売。「モス越×KINTO ウォーターボトル」（各1本/各500ml）は各1,980 円、数量限定。「モス越 ショッパーバッグ」（1枚）は101円。
