大阪府八尾市にチーズ専門店「I AMチーズ」オープン！会員制料理店のチーズケーキを厳選販売

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2023.9.11（月）14:03

　9月13、チーズ専門店「I AMチーズ」が大阪府八尾市にオープンする。

　同店を経営するのは、完全会員制の料理店「佐一郎屋敷」の女将である山岸。「佐一郎屋敷」でコース料理のデザートとして出しているチーズケーキなど、会員より好評のチーズスイーツを厳選し、店舗と通販にて販売する。

　「I AMチーズケーキ」は、ふわふわ軽い食感、濃厚なチーズの旨み、爽やかな酸味で、深い余韻があるのが特徴。主原料に北海道十勝産の高品質なクリームチーズを使用しており、リッチな味わいが楽しめる。

　「I AMチョコチーズケーキ」は、高品質の北海道十勝産のクリームチーズ、上質なバランスの良い、カカオたっぷりのチョコレートを使用。一番美味しい状態で食べられるよう、お店で一つずつ丁寧に焼いている。

　スイーツだけでなく、ギフトに最適なトリュフ香るトリュフチーズ「I AMトリュフチーズ」も販売。そのままパテとして食べるのはもちろん、生クリームで伸ばしてハンバーグソースなどにも応用可能。

　「I AMチーズプリン」は、沖縄県多良間島の黒糖で作った黒蜜が入ったチーズプリン。チーズと黒蜜の濃厚な旨味溢れる、とろとろした舌触りの新感覚プリンだ。

　「I AMちーずシュークリーム」は、北海道十勝産のクリームチーズの旨味たっぷりのチーズシュー。受け渡し直前にチーズクリームを生地に注入するので、早めに食べることで、サクとろ感のあるチーズシュークリームを堪能できる。

I AMチーズ
住所：大阪府八尾市陽光園2-6-32
電話番号：072-983-5345
営業時間：11:00～19:00
定休日：不定休公式サイト
https://iamcheese.theshop.jp/

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