【クリスマスケーキ】リーガロイヤルホテル東京、新作含む全6種クリスマスケーキを発表

　リーガロイヤルホテル東京は、12月16日（土）から25日（月）まで、テイクアウトショップ「メリッサ」で新作を含む全6種のクリスマスケーキを販売する。予約は2023年11月1日（水）から受け付ける。

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　今年の新作クリスマスケーキは、異なるテーマの2種類を用意。鮮やかな赤と緑が目を引く「フレーズ・ミニョン」は、バジル風味のスポンジを土台に、栃木県産の苺「とちあいか」のムース、セミドライのランブータンがアクセントのライチのムース、「とちあいか」とグレープフルーツのジュレが層になっている。月桂樹の冠を模したチョコレートをデコレーションした生命力を感じるプレミアムケーキだ。

　もう1つの新作「プレフェレ」は、“クリスマスコフレ”をイメージしたファッショナブルなプレミアムケーキ。ほのかに五香紛が香るチョコレート生地に、ナッツやドライパッションフルーツの食感が楽しいガナッシュ、バナナとパインアップル、カラマンシーなどを合わせたムースが層になったケーキだ。

　さらに、新たに「とちあいか」をふんだんに使用したタルトもラインアップ。ピスタチオのクリームと合わせ、「とちあいか」本来の甘い香りとほんのり香る薔薇のマリアージュを楽しめる。

　また、クリスマス仕様にアレンジした人気商品「シャンティショコラ」やピンク色が可愛らしい「クリスマスショートケーキ」、冬季限定で販売するクリスマスの定番「ロイヤルシュトーレン」も用意する。

　予約受付期間は2023年11月1日（水）から12月10日（日）。