天丼てんや、社内コンテストで生まれた新作天丼を発売 | RBB TODAY

天丼てんや、社内コンテストで生まれた新作天丼を発売

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天丼てんや、社内コンテストで生まれた新作天丼を発売
天丼てんや、社内コンテストで生まれた新作天丼を発売 全 10 枚
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 天丼専門店「天丼てんや」が、スタッフが発案する新作天丼の中から優秀作品を商品化する「第3回俺と私の天丼コンテスト」を開催し、金賞に選ばれた作品を商品化。9月21日(木)より全国の「天丼てんや」で販売を開始した。

 「俺と私の天丼コンテスト」は、2021年以降毎年開催されている社内コンテストで、店舗スタッフが新作天丼のアイデアを募る。今年は店舗単位でのチーム協業の取り組みに進化させ、1店舗1商品のエントリー制で、スタッフが一丸となり、素材の選定から調理、提供まで"お客様に提供したい最高の天丼"を作り上げた。

 2023年は、国内の「てんや」146店舗から88店舗がエントリー。一次選考・二次選考を勝ち抜いた6店舗が6月8日の最終選考会に進出し、社内審査員へプレゼンテーションと実食審査に挑んだ。

 金賞は「天丼てんや 竹ノ塚店」考案の『ウチらのカラフル天丼』に決定。店長と管理栄養士を目指す学生クルーを中心に、スタッフ一同が意見を交わし"彩り"をテーマに作り上げた天丼で、開発の想いと着眼点が評価された。

 コンテストを通じて各店舗では、全員で目標に向かって行動出来るチームの連帯感や一体感が醸成され、一杯の天丼に込められた想いも再認識した。コンテスト結果を伝える社内報も発行し、代表店舗のプレゼンテーションに込められたお客様への心遣いやメッセージ、ブランドに対する熱い想いも全店のスタッフに共有された。

 新作「ウチらのカラフル天丼」は、むきえびとアボカドのかき揚げ、ハーフ玉子、赤ピーマン、なす、赤かぶの酢漬けを添えたカラフルな天丼で、2023年9月21日(木)から11月中旬までの期間限定で販売される。販売店舗は一部店舗を除く国内の「天丼てんや」で、価格は830円(みそ汁付)。

《RBB TODAY》

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