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門脇麦の魚への愛に寿司職人も驚き！「漁師といったらオーバーだけど…」

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門脇麦【撮影：小宮山あきの】
門脇麦【撮影：小宮山あきの】 全 1 枚
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　門脇麦が、28日放送の『人生最高レストラン』（TBS系）で、プロも脱帽する魚への“愛”があることが分かった。

　この日は門脇行きつけの寿司店の大将にインタビュー。門脇は釣りをするとのことだが、大将によれば「（他の）皆さんは、釣りをすると釣りっぱなし」としながら、彼女について「漁師といったらオーバーだけど、釣ったあとの処理方法とか、どのくらい寝かせたら美味しいかなどを聞いてくる」と絶賛。

　こうした質問に対して大将も、「（釣った魚を保冷する氷水の）温度はあまり冷やしすぎちゃダメだよ」などアドバイスするとのことで、「あそこまで美味しく食べようという魚愛にビックリしました」と感嘆。

　門脇本人は「なんで釣りしてるかというと、美味しい魚を食べるためにしている」と言及。「釣りたてのアジはスーパーで売ってない」という名言も吐きつつ、「網ではなくて釣ったタチウオって、すっごくきれいで傷ついてなくて…タチウオが一番違うかも！スーパーで売ってるタチウオと…」と興奮。サバンナ高橋茂雄から「急に声のボリューム上がってビックリした！」と驚かれていた。

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《杉山実》

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