船橋屋が、31日から2024年1月3日までの期間限定で「迎春あんみつ」(790円)を販売する。
「迎春あんみつ」は、昔ながらの製法でつくられるコリっと食感の寒天に、職人が手間暇かけてつくる餡子、北海道産の赤えんどう豆を加えたもの。そこに、縁起の良い具材として、黒豆や栗をプラス。さらにくず餅を入れ、船橋屋らしさを存分に活かしたあんみつに仕上げたという。当社秘伝の濃厚な黒蜜を好みの量に調整して食べることができる。
船橋屋が、31日から2024年1月3日までの期間限定で「迎春あんみつ」(790円)を販売する。
「迎春あんみつ」は、昔ながらの製法でつくられるコリっと食感の寒天に、職人が手間暇かけてつくる餡子、北海道産の赤えんどう豆を加えたもの。そこに、縁起の良い具材として、黒豆や栗をプラス。さらにくず餅を入れ、船橋屋らしさを存分に活かしたあんみつに仕上げたという。当社秘伝の濃厚な黒蜜を好みの量に調整して食べることができる。
《山根由佳》