番屋 銀座本店、北海道産豪快毛蟹の新春特別コースを数量限定販売

　「寿司居酒屋 番屋 銀座本店」が、2024年1月9日から2月29日までの期間、「北海道産 丸ごと豪快毛蟹の新春特別コース」を完全数量限定で販売する。価格は、料理のみで7,700円。

　同コースは、「個室会席 北大路」出身の大川智一総料理長が自ら食材を求めて北海道を訪れ、釧路漁港で出会った極上の毛蟹を使用している。

　メインディッシュは、「大名毛蟹のつゆ蒸し」。丸ごとの毛蟹を豪快に蒸しあげた、ビジュアルのインパクトも抜群の一品。ぎゅっと凝縮された蟹本来の旨味や味わいを堪能できるという。他にも、「天然 寒鰤たたき」「いくら丼」など、厳選された海の幸のメニューが揃う。

　また、コースと合わせて楽しむことができる日本酒も勢揃い。「プレミアム飲み放題付コース」は、日本酒全種も利用可能。

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