銀座コージーコーナーが、24日から3月中旬までの期間限定で、毎年好評の「生ガトーショコラ」を販売する。
「生ガトーショコラ」は、個性の異なる2種のベルギー産チョコレートをブレンドし、華やかな酸味と心地よいほろ苦さ、豊かな香りを表現。さらに、ヘーゼルナッツペーストを練り込むことで香ばしさとコクをプラス。繊細かつ丁寧な火入れで、外側から中心にかけて、“しっとり”から“なめらか”にほどけていく食感に焼き上げたもの。贅沢な口どけから広がる、カカオの重厚で芳醇な味わいを楽しめるという一品だ。
価格は2,160円で、専用保冷バッグ付き。
