3月16日、福井駅前の新しい街区 「FUKUMACHI BLOCK」の1階・2階に、様々なジャンル・業態の“福井の食”が集まる食の複合施設「M I N I E」が開業となる。それに先駆け、公式HPとインスタグラムが公開され、一部出店テナントが発表された。
今回発表されたのは、クラフトビール醸造所併設のできたて自家製ビールが飲める「OUR BREWING」、日常がちょっと豊かになる旬の食材を使用したお惣菜や北陸を中心とした生産者のこだわりの商品が並ぶマーケット「FOODLAB MINIE BASE」、鯖江市拠点のクリエイティブカンパニー「TSUGI」による地域産品ストア「SAVA!STORE」、SNSで話題の福井グルメが週替わりで登場する期間限定ポップアップストア「エンジョeat!!! CAFE」の4店舗。
