「人類みな麺類」のUNCHIと「乃が美」創業者がタッグ！生わんたんらぁめん専門店をオープン

　大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」を運営するUNCHIが、高級「生」食パン専門店「乃が美」の創業者である阪上雄司とタッグを組み、8日、兵庫県尼崎市に「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑」をグランドオープンした。

　「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑」は、店内で作る自家製麺と、飲めるほどにとろける“3色生わんたん”を楽しめるラーメン店。5種類のラーメンを販売しており、その中でも阪上おすすめの1杯は「ほたて醤油らぁめん」だという。