とんでん、好評を博した「北のバタどら」がどら焼きの日に再登場

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2024.3.25（月）18:44

　北海道生まれの和食処とんでんが、北海道・関東全店舗にて、4月4日“どら焼きの日”に合わせて、「北のバタどら」と、「北のバタどら」特別セットを販売する。4月２日から４日までの3日間限定。

　北のバタどらは、和菓子の製造販売から始まったとんでんと、同じく北海道生まれの和洋菓子・パンの専門店もりもとが2021年に共同開発した特別な一品。こだわったのは、北海道産食材。贅沢な風味とコクが特徴の北海道産バターを使用して程よい塩味と柔らかい食感に仕上げたバタークリームと、上品な甘さの北海道十勝産小豆を、北海道産の卵・小麦粉・砂糖を使用してふんわり仕上げた生地で挟んでいる。

　「北のバタどら」は1個270円。「北のバタどら」４個に「ジャワティー」1パックが付いた特別セットは1,080円。

《山根由佳》