モスバーガーが22日から7月中旬まで、「新とびきり 謹製 とろったま照りやき ～北海道チーズ～」（690円）を販売する。
モスバーガーは2024年度のキャッチフレーズとして「和ごころエンジョイ」を掲げ、日本文化や日本食を楽しむ心を大切にしており、3月には、国産牛100%使用のパティを使った“新とびきり”シリーズを発売し、わずか1ヶ月でシリーズ合計215万食を売り上げるなど好評を博している。
今回の新商品「新とびきり 謹製 とろったま照りやき ～北海道チーズ～」は、モスバーガーが元祖とされるテリヤキバーガーに着目し、国産牛100%使用のパティと専用の照りやきソースを使用。
照りやきソースは、豆みそと米みその2種類の味噌をベースに、ニンニクやカツオの風味を効かせ、さらに熊本製造の赤酒や高知県産の生姜ペースト、青森県産のりんご果汁など、厳選国産素材をバランスよく配合して風味豊かな仕上げに。チーズは、濃厚な味わいの北海道産ゴーダチーズに、北海道産のチェダーチーズ、さらにパルメザンチーズを組み合わせた、パティに負けない風味とコクの強い味わいが特長。
北海道チーズのコク、まろやかな半熟風たまご、国産牛100%使用のパティ、それぞれの旨みを照りやきソースがまとめ上げた一品になっているという。
