京都の日本酒や京食材の料理づくし！京都駅前に日本酒酒場「聚楽第」オープン

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2024.5.24（金）18:29

飲み放題付き宴会コース4,980円～ — 飲み放題付き宴会コース4,980円～全 12 枚

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　31日、JR京都駅近くに「京都駅前酒場聚楽第（じゅらくだい）」がオープンする。

　同店は、京都の酒蔵・佐々木酒造の日本酒で、豊臣秀吉が京都に造営した邸宅の名を冠した「聚楽第」とコラボした新業態。店舗は、東本願寺の目の前に位置する2階建ての古民家を改装しており、和の雰囲気たっぷり。

　日本酒は、当店限定の「聚楽第」生原酒2種（各979円）や、フルーティーな味わいの「古都大吟醸」（869円）など20種類。一度に3つの日本酒を飲み比べられる「利き酒セット」（979円～）もある。

　フードは、千利休が茶の湯にも使ったとされる名水「銀名水」で仕込んだ日本酒との相性を考え、京都の食材を使ったものに。看板メニューは、いぶした香りをまとったかつお節と、ブレンドした醤油を合わせた出汁に、薄切りの京鴨と湯葉をくぐらせて食べる「京鴨と湯葉のしゃぶしゃぶ」（2,948円）。そのほか、京都の名水を使い手作業で製造した京そばの「京鴨ザルそば」（1,419円）や、漁港から直送した新鮮な海鮮の「御造り6点盛り」（1,859円）、「京風だし巻卵」（759円）など約70種類が揃う。

《山根由佳》

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