ホテルニューオータニ(東京)が、6月30日まで「Otani Burger Fest!」を開催している。
同イベントは、銘柄牛やチェダーチーズ、ハラペーニョなど、こだわりの素材を使用した多彩なハンバーガーが楽しめるものに。
「トレーダーヴィックス 東京」で販売されるバーガーは3つ。「TRADER VIC'S BURGER」(3,000円)は、チェダーチーズとトマトにチリマヨネーズソースを合わせたオーセンティックな一品。「BERGERON BURGER」(3,700円)は、U.Sプライムビーフのパティとスモーキーな厚切りスペアリブをトッピングし、チェダーチーズやハラペーニョ、パクチーを効かせた香り高いハンバーガー。「OPTIMUM BURGER」(3,800円)は、アボカドやベーコン、モッツァレラチーズを黒コショウの利いたホースラディッシュレムラードソースと共にサンドしたアメリカンスタイルのバーガーだ。
「SATSUKI」では、鳥取和牛のパティをスマッシュ(押し潰す)して香ばしく焼き上げ、チェダーチーズやマッシュルームソテー、あめ色のオニオンソテーをサンドし、赤ワインソースで仕上げた「スマッシュバーガー(鳥取和牛パティ) 」(4,500円)や、希少な尾崎牛や大豆ミートパティを使用し、チーズや焼きのり、パクチーと共にサンドした「SATSUKI新東京バーガー(尾崎パティ/大豆ミートパティ)」(4,600円/3,900円)が登場。その他、「新東京シュリンプバーガー」(3,900円)や「新東京フィッシュバーガー」(3,900円)、「新東京フィレカツバーガー」(3,500円)、「新東京チキンバーガー」(3,400円)、「新東京ライスバーガー」(3,600円)など、多彩なメニューが揃う。
さらに、「ビュッフェダイニング タワーレストラン」「ティー&カクテル ガーデンラウンジ」でも、ミニサイズのスライダー「新東京大豆ミートバーガー」が登場。