犬好き必見！岡山ワインバレーが犬ラベルの新商品「Novello-Vello」を限定販売

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2024.6.13（木）10:16

Novello-Vello — Novello-Vello 全 5 枚

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　岡山ワインバレーが犬のラベルが特徴的なワイン「Novello-Vello」（2,640円）を販売開始した。

　「Novello-Vello」は岡山ワインバレーが生産するイタリアのぶどう品種であるサンジョヴェーゼ種を100％使用した新商品。ぶどうの生産地、岡山が誇る伝統的な棚栽培方式で丁寧に育てたサンジョヴェーゼを遅摘みで収穫し、果房から果粒を手除梗し、「マセラシオン・カルボニック＝炭酸ガス浸漬法」で冬の間ゆっくり醸す。この製法により、果皮由来のまったりとした豊かなアロマと、複雑に広がっていく余韻を楽しめるという。

　ワイン名はイタリア語で新酒を意味するNovello（ノベッロ）と、同社の愛犬の“ベロベロ攻撃”をかけあわせ、「Novello-Vello（ノベッロベッロ）」という名前に。ラベルも愛犬をモチーフにしたという。

　「Novello-Vello」はアルコール度数は11％、すべて亜硫酸無添加。リユース可能な520mlボトルで販売される。限定567本。

《山根由佳》

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