和食さとが「夏フェア」として、20日から8月下旬までの期間限定で、夏の風物詩の「鰻（うなぎ）」と「鱧（はも）」を使用した特別メニューを販売する。
同フェアでは、鰻の骨を香ばしく焼き、風味とコクを引き出した“特製タレ”を使用した炭火焼の鰻を使った鰻ご飯に、山口県産活〆鱧の湯引き、季節の天ぷら、真だこの酢の物、とうきび豆腐、ローストビーフ小鉢などを付けた贅沢な和膳「- 四季めぐり膳～鰻ご飯～」（1,978円）をはじめ、うな丼、薬味を混ぜて、うな茶漬けの3つの味を楽しめる御膳「ひつまむし御膳」（2,308円）が登場。
鰻ご飯と、手延そうめん「揖保乃糸」を使用した鱧そうめんに、とうきび豆腐、夏野菜を使った天ぷら盛り合わせを付けた和膳「鰻ご飯と鱧そうめん膳」（1,758円）も。
