食べログ百名店3年連続受賞「鶏soba座銀」が兵庫・尼崎にオープン！

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2024.7.12（金）18:38

　銀の葡萄が15日、兵庫県尼崎市に国内第11号店「鶏soba座銀　塚口店」をオープンする。

　同店のコンセプトは、「大切な人を連れて行きたいラーメン屋」。大阪肥後橋に2014年の第一号店をオープンしてから10年、海外店舗も含めると13店舗まで店舗を拡大してきた。

　塚口店は阪急伊丹線・稲野駅から徒歩約11分で、尼崎市だけでなく伊丹市からもアクセスしやすい位置。子連れ家族でも本格的なラーメンを食べられる店に、という思いから、住之江店、高槻店、寝屋川店に次ぐ、駐車場完備の物件を選定したという。店内には4名がけテーブル席が4卓あり、家族でラーメンを楽しめる。

　メニューは、提供直前に豚と鶏のスープと鶏脂で深みと香りを演出した、まるでポタージュのようなクリーミーな口当たりの「鶏soba」（970円）、魚介を使用せず鶏のみのスープにこだわり、鶏の奥深さを感じて頂ける濃厚なつけダレの「鶏つけsoba」（1,000円）、濃厚な鶏白湯スープに負けない特徴のあるウイング麺と華やかな見た目の「鶏白湯混ぜsoba」（1,000円）、知床鶏100％のスープを使用し、醤油のキレや旨味を最大限に活かし、鶏を全面に押し出した座銀流チキンラーメン「淡麗醤油soba」（970円）など。

《山根由佳》