銚子丸、丑の日限定「極うなぎ」メニューを販売

　銚子丸が、7月24日と8月5日の“丑の日”限定で「極うなぎ」を使ったうなぎメニューを販売する。

　「極うなぎ」は、白焼き、蒸し調理後にたれ焼きを重ね、オリジナルの製法で焼き上げた新しい蒲焼。特にたれ焼きにはこだわり、うなぎ本来の味と香ばしさを追求したという。

　店頭では「極うなぎ『うな重』お吸い物付き」が販売。持ち帰りでは、「極うなぎ『うな丼』お吸い物パック付き」や「極うなぎ『うなぎ押し寿司』」が販売される。

　なお、オンラインショップ（銚子丸のAmazon店）では、お店で使用している「極うなぎ」を使った、真空パックの冷凍棒寿司が販売中だ。肉厚でふんわりと柔らかな身が特徴で、酢飯にはガリや大葉を混ぜ込み、さっぱり風味仕上げ。電子レンジで解凍するだけで手軽に食べられる。