尾崎は「少しばかり自己紹介をしますと・・」として、「2015年～2024年まで日本テレビで働き、ZIP！キャスター、バゲットMC、キユーピー3分クッキングなど担当していました！！」「福岡県出身」「1歳７ヶ月 男の子育児中」「食べることが好き。作るのも好き。（ゆえの『おざきちキッチン』笑）」と自身のブログ名の由来も含め説明。「こんな感じで、ゆるっと、日常のあれこれアメブロでお話ししていけたらなぁと考えています！」とつづった。
最後は「いやー。今日も暑いですね。体が資本、体調管理気をつけて行きましょ」と注意を呼びかけるとともに、「これからよろしくお願いいたします」と記し、爽やかなサックスブルーのブラウスを着た笑顔ショットでブログを締めくくった。
ファンからは「開設おめでとう」「肉料理期待しています」「ブログ楽しみにしてます」「第２のステージと思いますが、これからも頑張ってください」「ブログ、たまに覗きに来ます～」などの声が寄せられている。
