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信州ご当地パン「牛乳パン」がふわふわ食感に！ブーランジュリー横浜が発売

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牛乳パン 全 5 枚
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　ブーランジュリー横浜が、信州のご当地パン「牛乳パン」をオリジナルリニューアル。13日より、ブーランジュリー横浜（長野県・埼玉県）、グラットンベアーズベーカリー（埼玉県・東京都）で同商品を発売する。価格は、410円。

　牛乳パンは通常、大きな鉄板に一枚で焼いたパンをカットして使用する。そのため、今回のリニューアル商品では、「カット表面のパサつき」「パンの使用部分による製品差」という課題の解決と、同社の得意なパンとのマッチングやオリジナリティの追求を目標に構想をスタートさせた。結果、食パン型のパンを大胆に使用することで、従来の牛乳パンの良さはそのままに、ふわふわ食感と同社オリジナルの可愛いらしいデザインが誕生したという。

　パン生地は、よりミルクの甘さを引き立たせ、口いっぱいにほおばる幸せを堪能できるものに。クリームも従来のミルクに加え、食感の異なるクリームとの二層仕立てにし、味わいの豊かさを表現。シェアして楽しむこともできる大きなサイズ感も特長だ。

　なお、今回の発売に伴い、ブーランジュリー横浜のアリオ上田店限定で、「秋＆パンを楽しむキャンペーン！」も開催。店頭配布のチラシを持参すると「牛乳パン」をお試し価格で購入できる他、平日限定で税抜1,200円以上を購入すると「しあわせのバターロール」がもらえる。

《山根由佳》

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