「飲めるチーズケーキ」「スプーンで食べるチーズケーキ」のウメダチーズラボがJR品川駅に初POP UP

ライフグルメ

注目記事

2024.10.2（水）12:38

　大阪・梅田のウメダチーズラボが4日から15日まで、東京・JR品川駅京急改札前に初登場する。

　ウメダチーズラボは、チーズの魅力を最大限にいかした新しいチーズスイーツを販売しているチーズスイーツ専門店。

　「スプーンで食べるチーズケーキ」（1個322円）は、メレンゲとカスタード、クリームチーズを合わせてつくった、ふわふわでなめらか食感のチーズケーキ。そこにチーズパウダーを絶妙な配合で混ぜており、上品な甘みのマスカルポーネ、ワインに合いそうなゴルゴンゾーラをはじめ、カマンベール、パルメザン、ゴーダ、チェダーチーズの6種類のフレーバーから選べる。

　「クッキー」（8枚入1,296円、12枚入1,944円、24枚入3,888円）は、ホワイトチョコレートをチーズクリームとチーズクッキーでサンドした5層構造仕上げ。チーズクリームには、ゴルゴンゾーラとゴーダの2種類を使用しており、濃厚でかつ食べやすいクッキーに。

　「飲めるチーズケーキ」（白たま［マイルドチーズ］、黒たま［クリーミーティラミス］各648円）は、電球のような容器を振るごとに食感が変わるのが魅力で、振る回数によって異なる食感を楽しめる一品。軽く振れば口の中で程よい固形感を感じるくらいの食感となり、さらに10回程振るとクリーミーさが増してトロトロ食感になるという。

　「めっちゃティラミス」（540円）は、マスカルポーネをふんだんに使ったザバイオーネクリームが濃厚で、エスプレッソを染み込ませたビスコッティと交互に重なり、その下にはエスプレッソクッキーを敷いて、仕上げにエスプレッソパウダーをふりかけて仕上げたスイーツ。

《山根由佳》