16年目のラーメンWalker、「ラーメンWalkerグランプリ」審査方法を一新 | RBB TODAY

16年目のラーメンWalker、「ラーメンWalkerグランプリ」審査方法を一新

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 ラーメン情報誌『ラーメンWalker』が、今年で16年目を迎え、人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」を大幅にリニューアルした。新たな審査方法により、各エリアのラーメン店を〈金賞〉〈銀賞〉〈銅賞〉の3つの賞で表彰する。

 同グランプリでは、ラーメンWalker編集部が審査対象店を実食調査し、〈スープ〉〈麺〉〈具材〉〈完成度〉〈創造性〉〈ホスピタリティ〉などの観点で評価。その後、ラーメン界で名高いプロ集団“百麺人”との協議を経て、受賞店を決定する。なお、百麺人には新メンバーとして井上淳矢と中嶋享が加わり、体制も刷新された。

 さらに、全国14エリアで刊行される『ラーメンWalker』では、新店特集やお得な特典企画も充実。第1弾の東京版、東海版、北海道版、第2弾の宮城版、栃木版、福島版に続いて、10月発売の第3弾は関西版(15日発売)、山形版(18日発売)、埼玉版(23日発売)の3エリア。以降、11月に九州版、神奈川版、静岡版、茨城版、12月に千葉版の刊行を予定している。

《山根由佳》

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