角川アスキー総合研究所が、ラーメン情報誌「ラーメンWalker2025」の第4弾として、九州版（2024年11月16日発売）、神奈川版（2024年11月25日発売）、静岡版（2024年11月26日発売）、茨城版（2024年11月26日発売）を順次刊行する。
「ラーメンWalker」は今年で16年目を迎え、人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」の審査方法を大幅リニューアル。各エリアのラーメン店を〈金賞〉〈銀賞〉〈銅賞〉の3つの賞で表彰する新たな形式を導入した。
新たな審査方法では、ラーメンWalker編集部が各エリアのラーメン店を実食調査し、〈スープ〉〈麺〉〈具材〉〈完成度〉〈創造性〉〈ホスピタリティ〉などの観点から詳細に評価。その後、ラーメン界で名高いプロ集団「百麺人」との厳正な協議を経て、受賞店を決定する。百麺人には新メンバーとして井上淳矢と中嶋享が加わり、体制も刷新された。
九州版では、豚骨以外のラーメンを特集し、「非豚骨ラーメン」の定義を検証。完全非豚骨の名店や、スパイスをブレンドした味噌ラーメンなど、ジャンルとしての広がりを展望する。神奈川版では、新店特集とともに、ラーメン激戦区として進化を遂げる武蔵新城のラーメン事情を紹介する。新たな展開を見せる店舗や、個性豊かな店主たちのインタビューを交え、地域のラーメン文化を紐解く。
静岡版では、港が近い静岡県ならではの、マグロ丼とラーメンをセットにしたメニューを紹介。茨城版では、魚貝の水揚げが全国屈指の茨城だからこそ味わえる、シジミやハマグリを使った絶品魚貝ラーメンを厳選紹介する。
