ミュシャの世界をグルメで表現！ ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋が「ミュシャ展」とコラボ

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2024.12.24（火）21:05

コラボレーションランチコース — コラボレーションランチコース全 5 枚

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　「ミュシャ展～アール・ヌーヴォーの女神たち～」の会場である金山南ビル美術館棟と隣接する「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」（名古屋市中区金山町1-1-1）が、同展とコラボレーション。

　30階スカイレストラン「スターゲイト」にて、21日から2025年2月2日までの期間中、ミュシャの作品をイメージした特別なランチコース「コラボレーションランチ」（1名5,500円）を販売している。

　コースメニューは、「線の魔術師」と言われるミュシャの曲線や幾何学的な模様で表現された作品をモチーフにしたデザートや、作品『ブロンド』をイメージした前菜など、ここでしか味わえない一皿が揃う。メニューは以下の通り。

【メニュー】
・アルフォンス・ミュシャカクテル（ノンアルコールカクテル）
《ジスモンダをイメージして》
・雲丹とオマール海老と帆立と菜の花のアスピックカリフラワーのムース添え
《“ビザンティン風の頭部・ブロンド”をイメージして》
・牛フィレ肉のグリル温野菜添えペリグーソース
・ベリーのジュレを閉じ込めたホワイトチョコレートに柚子のソルベ
《～ミュシャの幾何学模様と花をイメージして～》
・コーヒーまたは紅茶
・自家製パン

　また、モエ・エ・シャンドンを使用したほんのり甘いコラボレーションカクテル「WHITE STAR」（1,800円）も販売中だ。

《山根由佳》

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