ヒルトン京都は、3月15日から6月20日までの期間、ホテル内3つのレストラン・バーで「Colors of Spring」をテーマにした「スプリングメニュー」を提供する。
オールデイダイニング「テオリ」では、春色のミモザサラダやプロヴァンス風タルト、ファヒータなどカラフルなメニューを用意。ライブキッチンではローストビーフや出来立てのパスタなどを提供する。
レストラン「セブン・エンバーズ」では、春の地中海をイメージしたコースを展開。春野菜と楽しむ京鴨やラム、色鮮やかなオレキエッテなどが登場する。
ロビーラウンジ＆バー「ラティスラウンジ」では、4月7日から春色を詰め込んだ「アフタヌーンティーセット"Colors"」を販売。メロンのカルパッチョやラズベリー、チェリーを用いたケーキのほか、わさびマヨネーズの卵サンドや海苔のライスコロッケなど春の風味を感じられるセイボリーも提供する。
