ユーハイムは、2025年4月4日に神戸市中央区の「GLION ARENA KOBE」内に新店舗「ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE」をオープンする。
目玉は、AIバウムクーヘン職人「THEO」が店内で焼き上げるバウムクーヘンの食べ放題だ。THEOは神戸市から特別住民票を交付された、ユーハイムが開発したAI搭載の専用オーブンで、熟練職人の技術を再現する。
また、規格外のバウムクーヘンを活用したクラフトビール「神戸バウムクーヘンブリュー」も提供。ドイツ風ホットドッグやカリーヴルストなどの軽食メニューも用意される。
店内は74席で、赤白黒のユーハイムチェックを基調としたシックでカジュアルな空間となっている。
