北海道生まれ和食処とんでんは、6月2日から北海道・関東全店舗で夏季限定メニュー「柚子切りそば」の販売を開始する。
毎年好評の「柚子切りそば」は、高知県産と愛媛県産の黄柚子をふんだんに練りこんだ麺に、注文ごとにすりおろした青柚子をトッピング。最初はそばつゆをつけずそのまま、次にとんでんオリジナルのだしが効いたそばつゆに半分ほどつけて、最後にねぎ・わさびの薬味と2種類の柚子の風味を堪能できる。単品価格は820円（税込902円）。
同時に「活々穴子と野菜天ぷら」も提供。食べ応えのある大きさで鮮度のよい活々真穴子と、夏らしい彩り豊かなアボカド、かぼちゃ、赤パプリカの野菜をサクサクの天ぷらにした一品で、単品価格は790円（税込869円）。こちらは6月10日から販売開始となる。
「柚子切りそば」と「活々穴子と野菜天ぷら」を組み合わせたセットメニューも2種類用意。「柚子切りそば・特選寿司」（2190円、税込2409円）は、柚子切りそばと特選寿司（まぐろ・えび・旨いわし・サーモン・つぶ）、活々穴子と野菜天ぷら、みそ汁がセットになった御膳。
「夏の味覚御膳」（2390円、税込2629円）は、柚子切りそばとミニうな丼、活々穴子と野菜天ぷら、茶わんむし、漬物、みそ汁、季節の氷菓がセットになった御膳だ。
