井村屋は具なしの"素(す)の中華まん"「すまん」を、2025年9月1日より全国で期間限定発売する。

「すまん」は、具材を一切入れず、生地そのもののおいしさを味わう"素(す)の中華まん"として2020年にオンライン限定で販売された。販売開始から約2か月という短期間で完売し、以降も多くの客から再販を望む声が寄せられていた。その後、オンライン限定での継続販売や、数量限定での一般販売を実施した。
今回、「すまん」はリニューアルを行い、2コ入に変更。従来の6コ入から2コ入に変更し、手に取りやすくなった。個包装で保存しやすく、ラップいらずで袋のまま電子レンジで温めて食べられる。冷凍庫にも収まりやすいため、日常使いにも便利だ。
また、シンプルだからこそ、食べ方のバリエーションは無限に広がる。ほんのり甘い生地なので、バターやはちみつ、ジャムを添えることで、スイーツのような味わいを楽しめる。SNSでは「お好み焼き風」や「すまんバーガー」などのアイデアレシピが次々と投稿されており、自分なりのアレンジも楽しめる。

