お店でふっくらせいろ蒸し！ほっかほっか亭、シュウマイ弁当を12月1日より全国販売

　ほっかほっか亭が12月1日から「＼贅沢／シュウマイ弁当」を全国で発売する。同弁当には、グループ会社のホソヤコーポレーションが製造するシュウマイを使用。店舗で丁寧にせいろで蒸し、ふっくらあたたかく仕上げている。

　ホソヤコーポレーションのシュウマイは、国産豚肉を100%使用している。かたまり肉で仕入れ、ひとつひとつ丁寧に検査した後、自社工場で挽肉に加工するため、ジューシーな肉の旨みがしっかり感じられる。

　国産玉ねぎは、新鮮さと品質を保つため、製造直前に自社工場で検査・カットを実施。さらに皮までおいしさを追求し、自家製のコシがあるツルもち食感の皮で、豚肉の旨みと玉ねぎの甘みを活かしたあんを包んでいる。

　今回の全国発売にあたり、ほっかほっか亭オリジナルのシュウマイのたれが生み出された。しょうゆをベースに、隠し味に国産のゆず果汁とウスターソースを使い、程よい酸味と甘みを感じられるたれとなっている。