杉玉の絶品寿司5貫盛りが990円で登場！煮穴子・とろにしん・昆布〆平目などのネタや一品料理を提供

　大衆寿司居酒屋「杉玉」が2月19日から、素材にこだわり手間暇かけた寿司や酒が進む一品料理を手頃に楽しめる「杉玉の真っ向勝負」を開催する。

　目玉商品は「杉玉の真っ向5貫盛り」だ。価格は990円（税込1,089円）。口に入れた瞬間にふわっととろける煮穴子、ネタの裏に“酢”を塗って“炙る”ことで甘みを引き立たせた海老、濃厚なあん肝と相性抜群の昆布〆平目、脂のりの良い北海道産とろにしん、質の良い脂で上品な甘みが特長のメヒカリを一皿で堪能できる贅沢な一皿となっている。

　「とろたく 絶品うま辛包み」は税込209円で、店内でたたいた中とろ・まぐろ・ねぎまぐろにポリポリ食感のたくあんとピリ辛のチャンジャダレを合わせた酒のアテにぴったりの逸品だ。

　そのほかにも、淡泊な白身と濃厚なあん肝の組み合わせを味わえる「あん肝ポン酢で愉しむ、平目の昆布〆刺身」税込649円や、生姜とポン酢でさっぱりとした味わいに仕立てた「生姜ポン酢と葱で愉しむ、炙りとろにしん」税込385円、ふわっととろける煮穴子をのせた「とろける煮穴子の茶碗蒸し」税込495円などの寿司や一品料理も登場する。

予約２年半待ち居酒屋「とだか」の企業秘密レシピ　日々、おうちがとだか
￥1,870
(価格・在庫状況は記事公開時点のものです)

Amazon

楽天市場

超絶ラクしてほめられる！ だけメシ　元・居酒屋女将の家ごはんレシピ
￥1,401
(価格・在庫状況は記事公開時点のものです)

Amazon

楽天市場