シャトレーゼは、国内18店舗を展開するプレミアムブランド「YATSUDOKI」にて、こいのぼりや兜（かぶと）をモチーフにした「こどもの日ケーキ」を今月22日から5月5日まで、全国のYATSUDOKI店舗にて期間限定・数量限定で販売する。
「こどもの日 こいのぼりショコラ」（税込594円）と「こいのぼりショコラデコレーション」（税込2,700円）は、しっとりとしたココアスポンジにバナナソースをサンドし、ミルクチョコムースとオレンジ香るホワイトチョコムースを重ねた構成だ。
ホイップクリームと自社農園苺で、こいのぼりの鱗を表現しているのが特徴。自社農園苺は、山梨県中央市の「シャトレーゼ豊富工場」隣接地にあるハウス栽培施設で育てられ、2025年末から収穫を開始したものを使用している。
「こどもの日 兜ケーキ」（税込540円）は、濃厚なガナッシュとチョコクランチを自家製のコク深いキャラメルを使用したキャラメルバニラムースで包み、グラサージュショコラで覆った一品だ。三日月型の前立てと甲冑をイメージしたチョコレートを飾り、キャラメルとチョコの濃厚な味わいに仕上げている。
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