京都・夕日ヶ浦温泉旅館「海舟」、イカ・舟盛り・紅ガニなど“料理の主役”を選べる海鮮会席を展開！

　京都府京丹後市の夕日ヶ浦温泉旅館「海舟」は、京丹後イカ漁火や舟盛り、紅ガニ、鮑などを取り入れた海鮮会席を展開している。各プランでは、イカ、魚介、カニ、鮑といった食材を主役に据えた料理を用意し、宿泊客の好みに応じた会席を選べる内容となっている。

　「京丹後イカ漁火」は、日本海の夜に映える漁火の名を冠した地域の新ブランド。透き通るような身とコリコリとした食感が魅力で、イカそのものの味わいを堪能できる。舟盛りは、その日の旬の魚介を豪快に盛り付けた海鮮の王道スタイルで、見た目の華やかさと複数の魚種を一度に味わえる満足感が楽しめる。

　紅ガニは、甲羅だけでなく身も赤いのが特徴で、水分を多く含んだ繊細な身と上品な甘みが楽しめる一品。さらに、鮑尽くしでは、造り、しゃぶしゃぶ、踊り焼きの3品で鮑を食べ比べることができる。

　同館は、夕日ヶ浦海岸に佇む老舗旅館。日本夕日百選にも数えられる夕陽を望むロケーションにあり、地元食材を活かした旬の料理を提供している。館内には貸切風呂、大浴場、ラウンジなどを備え、食事と温泉をゆったり楽しめる滞在を提案している。

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