北海道・十勝「焼肉の虎」がランチ営業開始！一度も冷凍しない“生サガリ”や牛タンを提供

　北海道・十勝で展開する焼肉店「焼肉の虎」が、9月1日から営業時間を変更し、ランチ営業を開始する。帯広市の本店では平日のランチ営業を再開し、音更町の木野店では土日祝日限定で新たにランチ営業をスタートする。

　同店では、肉を仕入れから提供まで一度も冷凍せず、チルドで管理することにこだわっている。本店では過去にもランチ営業を行っていたが、サービス品質の維持や体制見直しのため休止。その後も利用客からランチ再開を望む声が寄せられ、仕入れルートや運営体制が整ったことから再開を決めたという。木野店でも、休日の昼に焼肉を楽しみたいという声を受け、ランチ営業を開始する。

　おすすめメニューには、仕入れから提供まで冷凍しない「生」のサガリを使用した「にくとらハラミ」1,298円（税込）が登場。ジューシーな味わいが特徴の看板メニューとなっている。また、手切りの牛タンに自家製味付けネギを合わせた「にくとら牛タン」1,408円（税込）も提供する。

　このほか、自家製ビビンバソースで味わう「石焼ビビンバ各種」は935円～1,188円（税込）。王道のメニューから具材を充実させたものまでそろえ、スモールサイズも用意する。

　本店の平日の営業時間は、9月1日から11時～15時、17時～22時30分に変更。木野店は土日祝日の営業時間を11時～22時30分とし、これまで16時だった営業開始時刻を繰り上げる。両店舗とも年末年始を除き年中無休となっている。

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