外はサクッ、中はジュワッ！長崎・グラバー坂に焼きたて「塩フィナンシェ」登場

　長崎市・グラバー坂の「長崎バターサンド専門店 プティジャン」が、「バタースイーツ専門店 プティジャン」へと業態を転換し、新たな看板商品「長崎 塩フィナンシェ」を発売する。

　同商品は、五島列島の海水を太陽と潮風だけで乾燥させた「完全天日干し塩」と、厳選したバター、アーモンドパウダー、卵を使用した焼き菓子。塩のうまみが甘さを引き立て、バターの芳醇な香りと余韻が広がる。

　店頭では、実演工房で一つひとつ焼き上げたフィナンシェを提供。焼きたては外側がサクッと、中はバターがジュワッと広がる食感が特徴だ。一方、テイクアウト用は冷ましてから箱詰めすることで、しっとりとした食感に変化。焼きたてとテイクアウトで、異なる味わいを楽しめる。

　価格は単品250円、5個入り1,400円、10個入り2,800円（いずれも税込）。長崎市南山手町の店舗のほか、公式オンラインショップでも販売する。

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