銀座駅直結に「和牛焼肉 銀座八山」、神戸牛会席を提供

　クリエイト・ダイニングは12月1日、銀座駅直結の商業施設「NISHIGINZA」2階に、焼肉会席専門店「和牛焼肉 銀座八山」をオープンする。神戸牛を中心とした和牛焼肉会席を終日提供する。

　店内は日本家屋を意識した純和風の内装とし、周囲の視線に配慮した半個室を設ける。無煙ロースターも備える。店舗は東京メトロ銀座駅のC5・C7出口に直結し、JR有楽町駅の銀座口から徒歩3分の場所に位置する。

　料理には但馬血統の神戸牛や全国から選んだ黒毛和牛を使用する。シャトーブリアンなどの特選部位に加え、和牛にぎり、雲丹、イクラ、キャビア、トリュフなどを組み合わせ、四季の料理とともに会席形式で提供する。

　開業記念として、乾杯用スパークリングワインが付く全18品の「和牛会席 琥珀～KOHAKU～」を12月1日から30日まで販売する。通常2万900円のところ、期間中は税・サービス料込み1万5000円とする。飲料はノンアルコールに変更でき、予定数量に達し次第終了する。

　営業時間は平日が11時30分から15時と17時から23時、土曜が11時30分から23時、日曜・祝日が11時30分から22時。開業記念会席には神戸牛すき焼きまたは厳選和牛ヒレ肉、たらば蟹、季節の土鍋ご飯などを盛り込む。