健康食品のアレルゲン関連情報を複数資料で確認する際の照合手順を整理
アレルゲン関連情報は、消費者の確認行動に直結する重要な情報です。表示資料、原材料規格書、製造委託先からの連絡、FAQ、問い合わせ回答が別々に管理されている場合、資料間の記載差が生じないように確認手順を整える必要があります。
確認項目としては、対象原材料、表示上の記載、規格書の版番号、製造ライン情報、包材表示、FAQの回答文、問い合わせ対応履歴、更新日、確認者などが挙げられます。資料を照合する際は、最新の表示資料を起点にし、関連する原材料資料や回答文が同じ内容になっているかを順番に確認することが望まれます。
また、問い合わせ回答では、確認できる資料に基づいて説明し、不明点が残る場合は確認中であることを明確にする必要があります。担当者ごとの判断に任せず、回答前に参照資料を指定することで、説明内容の一貫性を保ちやすくなります。
JHFCは、アレルゲン関連情報の管理について、単一の表示欄だけで判断するのではなく、原材料資料、表示資料、回答記録を横断して確認する仕組みが重要だと考えています。
■ 一般社団法人日本認定健康食品協会について
一般社団法人日本認定健康食品協会は、健康食品に関する表示資料、品質確認、認証制度に関する情報整理を通じ、事業者と消費者の間で確認しやすい情報環境づくりを目指しています。
■ お問い合わせ
一般社団法人日本認定健康食品協会 事務局
URL：https://www.jhfc.or.jp/
電話：03-6284-4930（平日 9:00-17:00）
Email：info@jhfc.or.jp
本品は健康食品であり、医薬品ではありません。
配信元企業：一般社団法人日本認定健康食品協会
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
