【トレンド】早摘み“オリーブオイルヌーボー” 予約開始
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「ピエトラ・コロンビナ・エキストラバージンオリーブオイル」は、イタリア・トスカーナ州にて、収穫が始まる10月から1ヵ月くらいの間に収穫される早摘みのオリーブのみを原料とする。オリーブのジューシーでフレッシュな味と香りをいち早く楽しめるため、イタリアでも“オリーブオイルヌーボー”として希少価値が高いという。
「ピエトラ・コロンビナ・エキストラバージンオリーブオイル」は、搾りたての風味を最大限に引き出すためにフィルターろ過をせず、摘みたてのオリーブを搾り、上澄みだけを使用する。またオーガニックオリーブオイルとして農林水産省の有機JAS認定を取得している。
「ピエトラ・コロンビナ・エキストラバージンオリーブオイル」は、イタリアで瓶詰めした後、空輸し、予約した顧客に直接届く。価格は250ml：2625円、750ml：5250円。予約はウェブサイトの日清オイリオ「グルメ・グルメ」から。
《高木啓》
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