「水出し茶」とは、お湯ではなく、最初から水でいれたお茶のこと。甘み成分のテアニンやうま味成分のアミノ酸が引き出され、ビタミンCも熱で壊されることなく抽出できる。水でじっくり抽出するので、茶葉本来のまろやかなうま味が味わえる抽出法である。
同社が発売した「フィルターインボトル」はワインボトルのようなデザインで、「ワインのように、食事のときに水出し茶をたのしんでほしい」という思いが込められているという。ボトルの中に直接、茶葉を入れ、水を一番上の目盛り（750ml）まで入れたら、フィルターを付けた注ぎ口をボトルにセットして、冷蔵庫で3～6時間抽出すると水出し茶を作ることができる。ボトルは耐熱ガラス製。緑茶や紅茶、ハーブティーのほか、赤ワインに旬のフルーツを入れてつくるサングリアや果実酒にも利用することができる。
