飲食業界の検索キーワード動向　2013年上半期

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2013.10.9（水）20:56

　何かを食べたい、飲みたい、あるいは作りたいと思った時、ネットで情報を探す……。飲食情報をオンラインで検索する率が年々増加するなか、飲食業界関連の検索キーワード（飲食系ワード）がどのように検索されたかを通じて、飲食業界のトレンドを振り返る。

　Google（グーグル）は9日、日本国内の2013年上半期の飲食業界関連の検索キーワード動向を発表した。レポートは、2013年1月1日～6月30日の、Googleの検索エンジンにおける検索ボリュームをもとに作成された。ここでいう飲食系ワードとは、Googleが「飲食」市場・業種に分類しているキーワード。例：外食／レストラン、カフェ、チェーンレストラン企業名、内食・中食／レシピ、宅配サービス企業名。

　レポートによると、飲食系ワードの検索ボリュームは2008年以降上昇し続けており、2013年上半期は前年同期比＋18％となった。外食系ワードの検索ボリュームは同＋20％、内食・中食系ワードの検索ボリュームは同＋14％だった。

　スマートフォンなどのモバイル端末からの飲食系ワードの検索ボリュームは2010年から上昇傾向にあり、2013年上半期は検索全体の67％に増加した。外食系ワードのモバイル端末からの検索は検索全体の70％、内食・中食系ワードは62％を占めるまでに伸長した。外食系ワードの検索でモバイル端末が多用されるのはうなずける。

　検索カテゴリーについて見ると、外食系ワードで最も検索ボリュームが多かったカテゴリーは「ファーストフード」だった。また「寿司」関連は、対前年比＋32％の伸び率で高い成長を示した。内食・中食系ワードでは、「レシピ」の検索ボリュームが多い一方、「宅配・弁当」も同＋23％と伸び、ピザや弁当などが多く検索された。やはり外食系／内食・中食系の別と、カテゴリーとの相関は自然だ。

　ワードランキングでは外食系ワードの検索が伸びるなか、「クックパッド」が1位となり、前年に比べての伸び率も高い。内食・中食系ワードでは、「ほっともっと」や「ドミノ・ピザ」などの検索が伸び、寿司チェーンの検索も増加傾向にある。急上昇した飲食系ワードの1位は「ヘルシアコーヒー」。また安くて美味しいと話題の「いなばタイカレー」も3位と急上昇した。ランキング全体では「パンケーキ」が目立ち、パンケーキを提供する店舗名や「地域＋パンケーキ」という検索で複数ランクインした。

《高木啓》