京都の食と名品集合。老舗若主人の茶屋に注目　1月13日まで

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2014.1.10（金）13:45

京都の伝統と名品が一堂に集まる「京都展」が伊勢丹新宿店本館6階催事場にて開催されている。会期は1月13日まで。

本展のテーマは「伝統とモダンの競演」。会場には、京都の老舗料亭の若主人4人がコラボレーションした本展のためだけの特別企画「若主人茶寮」が限定オープン。コラボしたのは、300年以上の歴史を持つ「いもぼう平野家本家」の北村晋一、京都のお祭りには欠かせない鯖寿司を提供する「いづう」の佐々木勝悟、茶問屋として発祥し大正時代にお茶を“食べる”料理として始まった抹茶料理屋「辰巳屋」の左聡一郎、そして活鶏料理で著名な嵐山の料亭「とりよね」の田中良典の4人。彼らが作り出したコース「京のごちそう」（3,675円）がイートインできる。若主人4人の特別座談会も特別サイトにて公開中。

このイートインコーナーは女性同士の来店の他、男性が一人で来店し、じっくりと４人の職人の料理を味わう姿も見られるという。同催事の販売担当マネージャーは「なかなか温かいまま、京都の料理人の味を口に出来る機会が少ないので、貴重な機会になっている」と語る。

この他にも、「サトミフジタバイカメヤヨシナガ（Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA）」からはお餅とチョコを合わせた新感覚チョコレート「梅の香」（チョコレート・ホワイトチョコレート、各840円）、「祇園きなな」からは爽やかなオレンジソルベにチョコレートアイスやブラウニーなどを重ねた「きななパフェ」（1,050円）、「祇園おくむら」からはカツサンドにフォアグラを添えた「ビーフステーキカツフォアグラムース黄金コンビサンド」（各日20点限り、2,520円）、などがイベント限定で販売される。

会場内を歩くと、みたらし団子の甘い匂いや香ばしいお茶の香りが漂い、嗅覚でも京都の食を感じることができる空間になっている。

フード以外にも懐紙や草履、御所籠セットなど京都らしいアイテムも販売。いずれも京都の伝統をベースにモダンなセンスをミックスさせたもの。

新宿伊勢丹に京都の食と名品集合。老舗若主人の茶屋に注目

《高橋果内子》