【おとなのグルメ】今年もやってきたキルフェボンのイチゴフェア……21日から7日間

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2016.1.6（水）19:37

「3種のベリーとチョコレートのタルト」（ピース税込670円、ホール税込6,372円）全 12 枚

フルーツタルト専門店・キルフェボンが1月21日から27日までの7日間、多様なイチゴタルトをそろえた「2016 ストロベリーWeek!」を開催する。

同フェアでは、“きらぴ香”や“紅ほっぺ”、“白イチゴ”、“長崎県産ゆめのか”など、全国各地の個性豊かな品種のイチゴを用いた多種多様なタルトを展開。中でも注目なのは、新作の「イチゴとオレンジのシリアルタルト」（ピース 872円、ホール 8,316円）。じっくり焼き上げたアーモンドクリームにイチゴのババロアを重ね、イチゴとオレンジで色鮮やかに飾り立てた。16穀グリッツ（雑穀ブレンド）入りのパイ生地の香ばしい香りがアクセントになっている。

また、店舗限定タルトも登場する。グランメゾン銀座限定となるのは、濃く深い赤色が特徴の“くろいちご”を一面に飾った「千葉県産“くろいちご”のタルト」（ピース税込1,061円、ホール税込1万44円）。自家製“くろいちご”ジャムとカスタードを用いたカスタードクリームにの上にジューシーな“くろいちご”を贅沢に乗せた。ソラマチ店、あべのHoop店、浜松限定なのが、「静岡県産“桃薫のタルト”」（ピース税込879円、ホール税込8,316円）。名前の通りまるで桃のような甘い香りが特徴のイチゴ“桃薫”がふんだんに使用されている。

その他、白イチゴをふんだんに使用した「白イチゴ～初恋の香り～のタルト」（ピース税込1,630円、ホール税込1万2,420円）や、伊豆の国市で栽培された紅ほっぺを使用した「静岡県伊豆の国産紅ほっぺタルト」（ピース税込1,337円、ホール税込1万2,744円）を始め、「イチゴとベイクドチーズのタルト」（ピース税込658円、ホール税込5,616円）、「イチゴとリュバーブのタルト」（ピース税込660円、ホール税込6,264円）、「金平糖型イチゴとバナナレアチーズのタルト」（ピース税込735円、ホール税込7,020円）などが展開される。

1年でたった7日間だけ、イチゴづくしのキルフェボン「2016 ストロベリーWeek!」

《HEW》